Avec nos nombreuses origines – italienne, yougoslave, lorraine, bretonne et normande – Francesca et Aurélia avons expérimenté la guérison par l’alimentation. Nous avons très à cœur de partager aujourd’hui cette connaissance avec le plus grand nombre :

> Les balbutiements du projet
> Un local qui va voir le jour
> Beaucoup de joie dans le travail

Aie aie aie… c’est bien d’avoir de belles ambitions, mais c’est une autre affaire dans la pratique ! Tout commence par un garage très « convoité »…

1er obstacle pour les travaux : il est super encombré.
Aurélia : « JETTE JETTE, tu ne les utiliseras plus »
Francesca : « Tu crois vraiment ? Parce que j’aimais quand même… ça pourrait servir… »
En tout cas, bref… ça va prendre du temps !

C’est avec une grande gaieté que nous partageons des moments forts à tout trier et définir le lieu destiné aux ateliers :
> C’est toujours plus motivant et agréable à deux
> On casse, on nettoie, on avance surtout…e
> Nos valeurs essentielles nous entraînent joyeusement vers notre mission

Vous pouvez imaginer la suite. En amont, les crédits : heureusement, Aurélia gère avec moi, j’ai la tête dans tous les sens, et elle me recadre. Je suis plutôt dans la conception et la création du projet, Aurélia me rassure dans mes choix. C’est la course en vaillantes coéquipières pour choisir le mobilier professionnel d’occasion et neuf sur le net ! En espérant ne pas trop se ruiner.

Ensuite, c’est le STRESS : nous avions tout dégagé mais les travaux n’ont pas assez avancé…
2ème obstacle : ça devient tendu avec les ouvriers.

En parallèle, je travaille laborieusement pour mon prochain diplôme de Raw Chef et sur le site de Cru & Goûtu.
Mon graphiste et développeur Romain est le meilleur que je connaisse : bienveillant, très patient et créatif. Il aime bien prendre des photos.

Nous occupons maintenant la moitié du garage.
Et Youpi ! C’est promis, les premiers ateliers tant attendus verront le jour en **janvier 2026** !