2001 – Retour aux études

Je retourne sur les bancs de l’école et rattrape cinq années de scolarité. Avec mon DUT Techniques de Commercialisation, j’entame une carrière au Luxembourg.
En parallèle, une maladie intestinale m’oblige à revoir totalement mon alimentation et à suivre un régime  personnalisé, drastique,  durant  8 mois.

Nouveau régime, Nouvelles habitudes

Toutes les 3 semaines, le régime change et je dois m’y adapter. Je découvre le plasma de Quinton, l’agar-agar, le carbonate de calcium et surtout le psyllium.
Les résultats sont si concluants que je commence à partager ma merveilleuse expérience à mon environnement  en vantant  les bienfaits d’une alimentation saine.

2010 – Naissance du “Chat Biotté”

Je crée ma société “Le Chat Biotté” pour accompagner les gens dans une démarche de manger plus sainement
Nous livrons des fruits et légumes biologiques et de saison, aux entreprises et aux particuliers., en y intégrant des fiches recettes et astuces sur les produits de la semaine.

2017 – Découverte de l’alimentation vivante &  mission aujourd’hui

Durant toutes ces années je me forme en autodidacte sur les différents régimes proposés pour tendre vers une santé optimale. Je découvre un séjour bien-être autour d’activités dans la nature et de repas 100 % crus. J’y participe, j’expérimente et je ressens une grande énergie. Mon intérêt pour la cuisine crue s’intensifie : lectures, vidéos, puis  formation auprès de Marie-Sophie L.
Aujourd’hui, ma mission est de faire connaître au plus grand nombre une alimentation saine, simple à réaliser et gastronomique, en reliant alimentation vivante, hygiénisme, hormèse et méditation.