Francesca DI BETTA, initie « Cru et Goûtu » pour la création d’un projet plus vaste :
Un lieu idyllique qui vous accueillera en séjours bien-être.
De mes études à la cuisine végétale & crue :
mon parcours
Curieuse de nature, j’ai toujours aimé les défis, même lorsque la vie apportait son lot de difficultés. Cette curiosité m’a menée vers des découvertes qui ont transformé ma santé et ma vision de l’alimentation vivante.
2001 – Retour aux études
Je retourne sur les bancs de l’école et rattrape cinq années de scolarité. Avec mon DUT Techniques de Commercialisation, j’entame une carrière au Luxembourg.
En parallèle, une maladie intestinale m’oblige à revoir totalement mon alimentation et à suivre un régime personnalisé, drastique, durant 8 mois.
Nouveau régime, Nouvelles habitudes
Toutes les 3 semaines, le régime change et je dois m’y adapter. Je découvre le plasma de Quinton, l’agar-agar, le carbonate de calcium et surtout le psyllium.
Les résultats sont si concluants que je commence à partager ma merveilleuse expérience à mon environnement en vantant les bienfaits d’une alimentation saine.
2010 – Naissance du “Chat Biotté”
Je crée ma société “Le Chat Biotté” pour accompagner les gens dans une démarche de manger plus sainement
Nous livrons des fruits et légumes biologiques et de saison, aux entreprises et aux particuliers., en y intégrant des fiches recettes et astuces sur les produits de la semaine.
2017 – Découverte de l’alimentation vivante & mission aujourd’hui
Durant toutes ces années je me forme en autodidacte sur les différents régimes proposés pour tendre vers une santé optimale. Je découvre un séjour bien-être autour d’activités dans la nature et de repas 100 % crus. J’y participe, j’expérimente et je ressens une grande énergie. Mon intérêt pour la cuisine crue s’intensifie : lectures, vidéos, puis formation auprès de Marie-Sophie L.
Aujourd’hui, ma mission est de faire connaître au plus grand nombre une alimentation saine, simple à réaliser et gastronomique, en reliant alimentation vivante, hygiénisme, hormèse et méditation.
Ma vision de la cuisine végétale & crue
Pour moi, la cuisine végétale et crue n’est pas un régime strict, mais une façon de retrouver le contrôle de son alimentation, qui permet une meilleure gestion des repas et, de ce fait, une meilleure connaissance des aliments, de leurs bienfaits et de leurs saveurs.
Plaisir
Des recettes végétales & crues gourmandes, colorées et simples à réaliser, pour se réapproprier et maîtriser l’art d’une cuisine vivante, joyeuse et délicieuse
Alimentation vivante
Des aliments riches en vitamines, enzymes et énergie, pour retrouver du PEPS et une vraie vitalité au quotidien.
Alimentation saine
Une alimentation saine qui respecte le système digestif, soutient l’immunité
et aide le corps à retrouver son équilibre.
Ce que tu trouveras chez Cru et Goûtu
Un espace gourmand, bienveillant et inspirant pour découvrir et pratiquer
la cuisine végétale & crue de manière simple, saine et joyeuse.
Recettes gourmandes
Des recettes crues, végétales, simples, colorées et savoureuses pour régaler toute la famille.
Alimentation saine
Des conseils et astuces pour adopter une alimentation naturelle et bienveillante pour le corps.
Ateliers pratiques
Apprends en petit groupe, découvre des techniques, goûte, expérimente et crée en toute simplicité.
Bien-être & énergie
Retrouve du peps, une digestion plus légère et un bien-être durable grâce à la cuisine végétale crue.
